皆さんはレタス巻きという食べものをご存知でしょうか？ レタス巻きは宮崎県を発祥とする巻き寿司の一種で、元々は野菜嫌いな人が野菜を食べられるようにするために考案された料理です。 今回は、そんなレタス巻きの特徴や発祥についてご紹介いたします。 レタスの外葉を使って作りましたので緑が濃いです。成分表より葉酸は多いです!! レタス巻きはサラダ巻きとは違う！ - 一平寿し(宮崎県)に行くならトリップアドバイザーで口コミを事前にチェック！旅行者からの口コミ(42件)、写真(53枚)と宮崎県のお得な情報をご紹介しています。 くる巻きレタスサラダ . サラダ巻きは2人の男性が偶然話していた会話の中で誕生したレタス巻きの進化系だったのですね！ そんなサラダ巻きですが、実は中巻きと呼ばれるジャンルの巻き寿司だということはご存知でしたか？ 結球レタスは球の上を軽く押してみて固さを感じるようになったら収穫します。リーフレタスは内側の葉がやや内側に巻き始めた頃が収穫適期です。球を手で押し上げながら包丁などで芯を切断、収穫します。収穫は朝のうちに行います。 でも、毎回サラダでは飽きてしまうし、じつはレタスはアレンジ自在の優秀食材。そこで今回は、サラダだけじゃないレタスの美味しい食べ方をご紹介します。 シャキシャキレタスが大活躍！ サラダに欠かせないレタス。 レタスの種類も色々あるようですが サニーレタスってレタスの仲間かしら。 見た目がちょっと違うだけじゃない？ ところで、レタスとサニーレタスって、 使い分けていますか？ 私は、レタスがない時に、なんとなくサニーレタスを選んでいました。 レタス巻き・・・レタス・えび・マヨネーズ サラダ巻き・・・レタス・カニカマ・シーチキン・タマゴ・きゅうり等 レタス巻きはシンプルですが、サラダ巻きは作る人によっていろんな具材が入ります。 また久しぶりに食べたくなりました。
【栄養成分( 1 人分) 】 45 k cal カリウム 175 ㎎ βカロチン 1300 ㎍ 葉酸 50 ㎍ 食物繊 1.1 g 【材料（2人分）】 レタス 120 g (外葉3枚) 人参 30g; 麺つゆ大 1 当店が開発したレタス巻きは、今では「宮崎を代表する郷土の味」と言っていただけるようになりました。これからも、ふるさとの味として一人でも多くのお客様に満足していただける様に、“元祖一平のレタス巻き”を守り続けてまいります
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