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酒粕と味噌を煮汁でのばし、煮なじむまで弱火でしばらく煮る。＝ 出来上がり ＝ わかめや旬の青さのりをくわえれば磯の香りもたっぷり一層おいしい孟宗汁をお楽しみいただけます。 アク抜きをした孟宗は旬の食材を加えて煮物もおすすめです。 孟宗汁（酒粕と筍が入るのが基本） フキ、サバ ... 一瞬ひるむ金額ですが、味の伸び、旨味の広がりがありますので少ない量で事足ります。 そう考えると価格的には大差ないと。 試飲（舐）できます。 味わいや使う用途など店主に聞いてください。 ウレシパモシリさん.
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